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Bondiola (Entera)

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Bondiola (Entera)

Disponibilidad: En existencia

$ 232,00
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(el precio corresponde a 1 unidad)
(Peso aproximado 1,600 kg)


Bondiola Entera, Seleccionada. Atada para Horno o Parrilla. Envasada Fresca para Freezer.
Rinde 8 porciones
Plato Sugerido

"Bondiola de Cerdo con Papas al Horno"

Ingredientes:

1 Bondiola
Salsa Tonkatsu c/n
Cebolla 1 k
Zanahoria 1 k
Papas 1 k
Romero c/n
Limón 1
Manteca 50 g
Aceto balsámico c/n
Sal y pimienta c/n

Procedimiento:

1- Sobre una Asadera Colocar un Mirepoix de cebollas y zanahorias. Luego agregar la Bondiola ya limpia de grasa y salpimentar
2- Pintar la bondiola con la salsa tonkatsu y cocinar a horno medio
3- Lavar las papas y cortar con su piel en forma de cuña.
4-Untar con manteca derretida, espolvorear con romero y salpimentar. Cocinar en horno
5- Una vez salidas del horno rociar con jugo de limón.
6- Reservar la carne una vez fuera del horno
7- Con las verduras cocidas, realizar un puré para decorar el plato.



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